Gurmar (Gymnema sylvestre) - Der Zuckerzerstörer

Synonyme: Gurmarbooti, periploca of the woods, meshasringi, Gymnema

Gurmar ist eine verholzende Schlingpflanze aus Südindien. Die indische Bezeichnung der Pflanze lässt vermuten, welche Wirkungen diese Pflanze auf unseren Körper hat. Gurmar bedeutet in der Übersetzung Zuckerzerstörer. Eingesetzt werden die Blätter dieser Schlingpflanze. Bereits ein Blatt reicht aus, um jeglichen Geschmackssinn für Süsses zu zerstören. Verantwortlich dafür ist das in den Blättern vorhandene Gurmarin und Gymneminsäure. Es ist schon ein seltsames Erlebnis, wie Süsses nach dem Konsum von Gurmar schmeckt. Ein Löffel Zucker schmeckt danach, als hätte man sich einen Löffel Sand in den Mund geschaufelt. Hinzu kommt, dass Gurmar die Absorbtion von Zucker in's Blut verlangsamt bzw. hemmt und die Umwandlung in Fett verlangsamt. Damit stellt Gurmar ein ausgezeichnetes Mittel zum Abnehmen dar. Insbesondere für Personen, die Süssen Verführungen nicht widerstehen können. Darüber hinaus ist Gurmar ein extrem gutes Mittel bei Diabetes.